En 1994 la bodega familiar fue renovada y provista de la mejor tecnología requerida para la elaboración de vinos de calidad.
Una nave de elaboración con capacidad para 260.000 litros, barricas de roble francés y americano, cuidan y miman los caldos hasta su destino.
En Bodegas Pastor tratamos la uva como el principal elemento entre la tierra y el hombre, su máximo control, nuestra dedicación personal y la pasión por lo bien hecho, hace de nuestra bodega algo exclusivo.